꿀은 상처 치유에 좋은 잠재력을 가지고 있다고 과학자들은 주장합니다

2022년 9월 20일

작성자: 맨체스터 대학교 Mike Addelman

꿀은 상처 치유를 돕기 위해 최대한 활용되어야 하는 뛰어난 항균 및 조직 재생 특성을 가지고 있다고 맨체스터 대학의 과학자들은 말합니다.

85년 동안 250개 이상의 기사에 대한 리뷰(1937년의 가장 오래된 기사 포함)가 Pharmaceutics 저널에 게재되었습니다.

연구진은 이 달콤한 물질이 내성이 커지면서 점점 더 효과가 없어지고 있는 기존의 항균 약물에 대한 대안을 제공하고 있다고 말합니다. 그러나 연구진은 꿀에 항균 및 상처 치유 특성을 부여하는 화합물을 식별하고 정량화하여 꿀을 더욱 신뢰할 수 있고 표준화하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다고 말합니다.

꿀은 과산화수소를 생성하는 능력과 기타 활성 화합물의 존재로 인해 항균 특성으로 인해 주로 상처에 국소 도포하는 데 사용되었습니다. 이 화합물에는 페놀, 디펜신-1 및 메틸글리옥살(마누카 꿀에서 발견됨)이 포함됩니다. 꿀의 산성도와 낮은 수분 가용성 또한 꿀의 치유력에 기여합니다. 또한 끈적임은 상처 부위와 외부 환경 사이에 효과적인 수분 장벽을 제공합니다.

연구자들은 화상, 외상, 만성 상처 등 다양한 상처 유형이 꿀로 치료되었다고 보고합니다. 영국에서 의료용 꿀을 포함하는 최초의 제품 라인 중 하나인 Mesitran은 2005년 맨체스터에서 출시되었습니다. 수년에 걸쳐 다른 회사들도 뒤따랐습니다. 최근 몇 년 동안 조직 공학 응용에 꿀을 사용하는 것에 대한 연구가 집중되었습니다.

전기방사된 나노섬유, 하이드로겔 및 크리오겔, 폼, 필름, 분말, 시멘트 및 바이오잉크와 같은 것들이 꿀 기반 지지체를 제작하는 데 활용되었습니다. 그리고 일부 연구에서는 항생제 내성 박테리아가 꿀과 함께 사용될 때 항생제에 더 취약해질 수 있음을 보여주었습니다.

한 논문에서 그들은 메티실린 내성 황색 포도상구균(MRSA)이 옥사실린과 함께 마누카 꿀에 노출되었을 때 함께 작용하여 MRSA를 항생제에 둔감하게 만들었다고 밝혔습니다. 꿀의 항균 ​​활동에는 곰팡이와 바이러스의 확산을 죽이거나 늦추는 능력도 포함됩니다.

그러나 전통적인 상처 드레싱과 함께 사용되는 꿀은 드레싱에 흡수되고, 상처 부위에 잘 침투하지 못하고, 단기적인 항균 작용이 있는 등 몇 가지 제한 사항이 있습니다. 그러나 함침 드레싱 제조업체는 물질의 효능을 향상시키기 위해 전달 메커니즘을 개선하려고 시도하고 있습니다.

수석 과학자이자 맨체스터 대학 대학원 연구원인 Joel Yupanqui Mieles는 "꿀은 흥미로운 항균 특성을 갖고 있으며 고대부터 전통 의학에서 상처를 치료하는 데 사용되어 왔습니다"라고 말합니다.

"고대 이집트인들은 상처를 치료하기 위해 꿀을 사용했으며 성경과 꾸란에는 꿀 섭취에 대한 직접적인 언급이 있습니다."

"꿀에 함유된 화합물은 항생제 내성을 퇴치하고 조직 치유를 돕는 데 사용할 수 있는 잠재적인 항균제 및 재생제를 제공합니다."

"그러나 꿀에 들어 있는 화합물의 저장소는 엄청난 의학적 이점을 가질 수 있지만, 그것이 어떻게 작용하는지, 그리고 표준화된 방식으로 효과적이고 안전하게 상처에 전달될 수 있는 방법에 대해 더 많이 이해하려면 추가 연구가 필요합니다."

그는 "다양한 상처 유형에 사용되는 꿀의 유형과 구성을 알면 연구의 질도 향상될 것입니다. 이를 통해 과학자들은 꿀의 항균 ​​및 치유 메커니즘을 최대한 활용할 수 있게 될 것입니다. 심지어 이를 꿀에서 인위적으로 복제할 수도 있습니다. -조직 공학 기술의 현재 발전으로 활용될 수 있는 영감을 받은 생체 재료. 이를 통해 멸균, 보관, 운송 및 진품성 및 안전성 결정 측면에서 가공과 관련된 위험을 최소화할 수 있습니다."